Vor fast genau 20 Jahren am 05.11.2006 haben wir die Wildwurstqualitätsprüfung erstmalig durchgeführt. 5 Jahre später fand dann auch die 1. Geflügelwurstqualitätsprüfung statt. Im Laufe der Jahre sind unglaublich viele hervorragende Produkte auf den Tischen unserer Jury gelandet. Für unzählige mit Goldmedaillen bewertete Produkte konnten wir dekorative Urkunden ausstellen und Pokale verleihen.

Ein ganz besonderer Schirmherr unterstützte unsere Wildwurstqualitätsprüfung im Jahr 2008. Der ehemalige Außenminister und FDP-Vorsitzende Hans Dietrich Genscher zeigte sich begeistert von der hohen Qualität der Waren und lobte die Vielfältigkeit des Deutschen Fleischerhandwerks.